Gulasch vom Hähnchenfilet mit Haselnüssen

600 gr Hähnchenbrust
1 dl Arneis Weiss Wein docg
50 gr frische Sahne
200 gr geröstete und geriebenen piemotesische Haselnüssen
Petersilie
Salz und Pfeffer

Das Hänhchenfleisch in gleichmässige Würfel schneiden und in Mehl wenden. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Würfel darin anbraten. Das Oel abgiessen und mit dem Weisswein ablöschen. Die frische Sahne, Petersilie, Salz, Pfeffer, Haselnüssen untermischen und alles einkochen lassen

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