Salat nach Bauerin Art

1/2 Huehnerbrust
300 gr Bra Kaese
3 gekochtes Eier
frische Kraeuter fein geschnitten
Olivenoel Extra vergine
1 Glas Weisswein
½ Zitrone
Salz & Pfeffer

Das ganze Fleisch mit Mehl bestreuen und in Olivenöl leicht braten. Weisswein dazu geben und mit Kräuter, Salz und Pfeffer kochen lassen. Wenn nicht genug Wein voranden ist, kann man ein bisschen Wasser hinzufügen. Fleisch und Käse in kleinen Stücke schneiden. Mit Olivenöl Extra Vergine und der Saft von ½ Zitrone mischen. Servieren Sie auf einen Bett von Salat mit Balsamik Essig und dekorieren mit Ei Gelb

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